GOD JUL!



Nyårskläder?










musik & bloggtips
julbelysning
Vad önskar du dig i julklapp lille vän?
del 2

Hasselnötspraliner ca 20 st
Hemgjorda ”baci”
150g mörk choklad
ca 1 dl hasselnötter
100g Nutella
Du behöver ca 20 små ischokladformar.
Smält hälften av den mörka chokladen (75g) i vattenbad.
Skeda i lite choklad i folieformarna, en i taget, vicka runt chokladen i formen så att den helt täcker sidorna. Du kan också pensla med en liten pensel.
Ställ formarna kallt en stund. Rosta under tiden hasselnötterna i en torr stekpanna. Låt dem svalna och gnugga dem mellan händerna eller i en kökshandduk så att du får bort skalet. Ta undan 20 nötter och hacka resten smått.
Smält Nutella i vattenbad. Blanda ner de hackade nötterna i Nutellan.
Klicka Nutellan i formarna och peta ner en nöt i mitten. Ställ pralinerna att stelna i rumstemperatur i cirka en timme.
Smält resten av chokladen, låt den svalna. Skeda chokladen över pralinerna.
Förvaras svalt eller i kylskåp.
Rosta nötter:
De flesta nötter vinner på att rostas, det framhäver mer av smakerna i nötterna. Enklast är att rosta i ugn på inte allt för stark värme. Ca 10 minuter i 175 grader. Man kan behöva röra om ibland så inte nötterna bränns. Det går också bra att rosta nötterna i en torr stekpanna. Då får man röra hela tiden.
Vill man göra det enklare för sig finns det färdigrostade hasselnötter att köpa, gnuggade och klara.
Foto: Kathrine
inspiration: white christmas














del 1
Chokladpuff ca 25 st
Smält chokladen i vattenbad.
Rör ner det puffade riset i den smälta chokladen.
Bred ut chokladen på ett bakplåtspapper och ställ den svalt tills den stelnat helt.
Skär kakan i mindre bitar.
Tips!

julgåva





mera julgodis!


100 g smör
1 ½ dl grädde
½ krm salt
1 ½ dl sirap
3dl socker
125 g blockchoklad
100g nötkärnor
Smält smöret, lägg i grädde,salt, sirap och socker. Koka upp blandningen och lägg i blockchokladen. Låt koka till kolaprov (120 grader) eller tills några droppar av smeten stelnar till en kula i kallt vatten. Det tar cirka 30 min beroende på kastrullens vidd (okej jag skriver av ett recept, det kanske ni fattar;) ) Blande i de hackade nötkärnorna, slå upp smeten på smord plåt. Låt svalna och skär sedan i rutor.
julmusik!


Julstrutar
Glad Lucia på er! Dagens inlägg går till julstrutar. Alltid mysigt att lägga julgodiset i något du har gjort och kanske ge bort .. Och känner man att man inte vill pyssla ihop en egen strut, så finns t.ex. dessa att köpa på ikea:
julklapps-etiketter





Julklapps-tips!



stickad fuskpolo






Lys upp!
Änglakola


1 msk vaniljsocker
1. Blanda ner allt i en tjockbottnad kastrull
och låt sjuda i ca. 5 min under vispning
2. Häll upp smet i en pappersklädd form
3. Låt stelna!
4. Skär det i lagom stora bitar, vik smörpapper om varje, och klistra på änglabokmärke. det blir fint!

kransar
Den hjärtformade kransen:
Har mamma gjort. Det är lingonris lindad på hjärtformad ståltråd.
Den torkade fruktkransen:
Har min kusin Therese gjort. Det är torkad frukt som är satt på en rund kartongskiva.
Julkort!
Doft i huset!



